自家製 サルシッチャ

Trattoria&Caffè PRIMO

011-207-1220

〒060-0061  北海道札幌市中央区南一条西5-13 日章ビルB1F

営業時間:11:30-15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00-翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

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自家製 サルシッチャ

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2016/10/18 自家製 サルシッチャ

こんにちわ。

今日は自家製サルシッチャをせっせと仕込んでます。

今まではリゾットやパスタの具材として使っていたので、腸詰めにしないで使っていたのですが、久しぶりにサルシッチャのグリルをメニューに登場させようと思って仕込みました。

サルシッチャはイタリアの生ソーセージなんですが、僕は他のソーセージよりも肉々しくて好きですね!

ソーセージなのに肉を食べてる!!っていう満足感がしっかりあり、メインとしても食べられるのでぜひ味わってもらいたいです。

中に肉と香草以外の余計な物は入れずシンプルに作るサルシッチャが一番。

当店は香草もローズマリーとタイムでシンプルに。

 

そんなサルシッチャは10/20より登場しますよ!

今は冷蔵庫で乾燥・熟成中…

 

10/20からはメニューに様々な変化があります!

ぜひ一度足を運んでみてくださいね!

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Trattoria&Caffè PRIMO

〒060-0061
北海道札幌市中央区南一条西5-13 日章ビルB1F

電話番号:011-207-1220
メールアドレス:info@info@primo2071220.com
営業時間:11:30-15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
17:00-翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)

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